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Mon taff : Artisan fromager

Ma crainte : dyspondéromorphophobie

Ma pensée du moment :

  • quand il y a des rumeurs potentielles de cessions d’un titre, ce n’est pas forcément bon pour l’avenir du titre

Mon info : Fenouil confit aux épices

Débiter le fenouil en morceaux.
Faites-les revenir 5 min dans l'huile. Ajouter le miel et les épices.
Couvrir d'eau à mi-hauteur. Amener à ébullition et laisser frémir durant 25 minutes. Vérifier la cuisson de la pointe du couteau : les morceaux de fenouil doivent être tendres.

- Fenouil / , , , , , ,

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