Ma pensée du moment :
- Je reviens !
- steppenwolf..born to be wild
Mon info : Travers de porc à l'hypocras
Travers de porc caramélisés au vin d'épices…
Torréfier dans une poêle à sec toutes les épices puis les concasser au pilon et réserver.
Faire fondre dans un verre d'eau, le miel puis le vinaigre, et ajouter les épices. Laisser infuser 10 min puis filtrer la sauce.
Badigeonner les plats de côte et les laisser mariner 3h.
Après le temps de repos, préchauffer votre four à 210°C/th.7. Enfourner puis baisser à 190°C/th.6. Laisser cuire 40-45 min. Ne pas oublier de les badigeonner durant toute la cuisson avec…
les 25 amis d’Imane :
- Monique Arnaud
- Mathéo Pinto
- Dan Lemaître
- Augustin Joly
- Audrey Gonzalez
- Yves Deschamps
- Cécile Leroy
- Guilhem Lemaître
- Tarek Roux
- Ewan Millet
- Malek Pierre
- Enzo Henry
- Katia Maréchal
- Eddy Huet
- Sylvie Schmitt
- Xavier Fernandez
- Laure Labbé
- Mounir Thomas
- Awa Lambert
- Samy Benoît
- Marie-Josèphe Payet
- Gérard Deschamps
- Françoise Chevalier
- Boris Collin
- Laure Charpentier