per.sonn.es

née le 1er août 1990.

Métier : Agent de sécurité incendie certifié

j’habite à Capesterre-Belle-Eau (Guadeloupe)

Ma crainte : phasmophobie

Ma pensée du moment :

  • Celui qui veut trouve une solution
    Celui qui ne veut pas ... cherche une excuse
  • Souriez vous êtes vivant.
    La vie est une fête.

Mon info : Œufs cocottes au fanes de betteraves, par valivalou

Bien rincer les fanes de betteraves, les émincer finement (tiges et feuilles), faire de même pour l'ail et l'échalote.
Faire revenir le tout à la poêle dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que le tout soit bien tendre. En fait, ces fanes se cuisinent comme les épinards mais leur goût est un peu plus sucré. Ajouter la crème fraiche, laisser réduire, saler, poivrer.
Huilez 6 petits ramequins, répartir la préparation aux fanes en creusant un peu au centre, casser un œuf dans chaque ramequin. Enfourner pour 10-…

- Œufs, Ramequins, Fanes / , ,

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