per.sonn.es

né le 31 juillet 1953.

Occupation : Receleur

Ma pensée du moment :

  • Au Mexique, quand tu demandes un sandwich sans viande, on te propose "fromage, jambon ou poulet".
  • on ne fait pas oeufs sans cassé les omelettes..."poussin furieux"

Mon info : Gaufres de Liège, par nanou

Dans un grand bol mélanger 300 g farine, le sucre fin et l'œuf. Dans un bol, diluer la levure dans le lait tiède. Incorporer au mélange. Laisser reposer 15 minutes. Ajouter le beurre pommade, le reste de la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Pétrir puis laisser reposer 10 minutes. Ajouter le sucre perlé et mélanger. Diviser la pâte en plusieurs pâtons et laisser reposer 10 minutes. Faire chauffer le gaufrier puis cuire chaque gaufre environ 2 à 3 minutes pour obtenir une belle couleur…

- Blé, Crêpes et blinis / , , ,

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