per.sonn.es

né le 25 juillet 1973.

Mon taff : Laborantin

j’habite à Le Monestier (Auvergne)

Ma crainte : apiphobie

Ma pensée du moment :

  • Zut ! J’ai oublié. Mais je l’ai sur le bout de la langue.
  • Quand j’ai fini de penser à tout ce que j’ai à faire, je me dis que le plus gros du boulot est déjà fait et qu’il sera temps de passer à la réalisation plus tard.

Mon info : Haricots tarbais et carré d'agneau, par manonrp

Carré d'agneau des Pyrénées accompagné de haricots tarbais et d'un velouté de carottes.
Préparation du carré d'agneau Faire préparer le carré d'agneau par votre chevrotier. Colorer le carré d'agneau dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Le mettre au four 50 minutes à 180°C.
Préparation du velouté de carottes jaunes Emincer les échalotes et les faire revenir dans l'huile d'olive. Couper les carottes et les champignons en gros cubes, puis les faire revenir avec les échalotes. Réserver une partie pour le…

- Agneau, Rôtis, Haricot blanc / , ,

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