per.sonn.es

né le 11 octobre 1946.

Mon taff : Restaurateur

j’habite à Munster (Alsace)

Ma pensée du moment :

  • Quand j’ai fini de penser à tout ce que j’ai à faire, je me dis que le plus gros du boulot est déjà fait et qu’il sera temps de passer à la réalisation plus tard.
  • steppenwolf..born to be wild

Mon info : Lentilles à la provençale, par Goulven CHAMPENOIS

Mettez les lentilles et les tomates dans un faitout pouvant fermer.
Ajoutez l'huile d'olive, l'oignon coupé en moitié ou en quartiers, l'ail dégermé, la sauge, et ajoutez de l'eau pour que le niveau arrive environ 2cm au-dessus des lentilles.
Laissez mijoter 2 bonnes heures avec le couvercle, en remuant régulièrement et en vérifiant qu'il reste assez d'eau.
En fin de cuisson, rajoutez les olives.
Une fois servies les assiettes, arrosez d'un filet de…

- Lentilles vertes, Dahls / , , , , , , ,

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