Ma pensée du moment :
- Sophie si tu me lis,
souviens-toi de l’enfant qui rit,
de la vache et du goûter aussi...
c’était il y a un an, c’était hier midi. - Kikoo LOL
Mon info : Travers de porc à l'hypocras
Travers de porc caramélisés au vin d'épices…
Torréfier dans une poêle à sec toutes les épices puis les concasser au pilon et réserver.
Faire fondre dans un verre d'eau, le miel puis le vinaigre, et ajouter les épices. Laisser infuser 10 min puis filtrer la sauce.
Badigeonner les plats de côte et les laisser mariner 3h.
Après le temps de repos, préchauffer votre four à 210°C/th.7. Enfourner puis baisser à 190°C/th.6. Laisser cuire 40-45 min. Ne pas oublier de les badigeonner durant toute la cuisson avec…
les 38 amis de Georgette :
- Mathilde Traoré
- Cloé Bertrand
- Marianne Fernandez
- Valérie Georges
- Emre Dumas
- Maéva Jacquot
- Jean-Noël Brunet
- Johanna Robert
- Geneviève Léger
- Joanna Collin
- Gaston Faure
- Claudia Lejeune
- Pauline Léger
- Dalila André
- Sixtine Rodrigues
- Astrid Dupuis
- Mandy Leroy
- Laureen Lebrun
- Evelyne Blanc
- Théa Duval
- Mehdi Meunier
- Claudette Mercier
- Samir Collet
- Reine Lucas
- Nils Cordier
- Eléa Régnier
- Ricardo Guillaume
- Ilona Joly
- Maximilien Pons
- Eva Rey
- Ambroise Merle
- Malvina Bouchet
- Ivan Berger
- Martine Germain
- Jordan Guillou
- Karima Humbert
- Malik Cohen
- Ophelie Dos Santos