Mon info : Mazza frissa
Bouillie de blé dur, typiquement sarde.
Dans une casserole mettre la crème à chauffer à feu très doux. Lorsque la crème est chaude, ajouter la semoule en pluie. Travaillez le mélange en continu à l'aide d'un fouet pour éviter que des grumeaux ne se forment. Compter 8 à 10 minutes de cuisson.
Quand la consistance est crémeuse (il se forme une marque d'huile sur les côtés et le fond du plat), verser l'eau petit à petit en faisant attention à ne pas vous éclabousser. Remuer énergiquement avec le fouet pendant…
les 55 amis de Gauthier :
- Mathilde Poirier
- Théo Klein
- Thibaud Meunier
- Jean-Paul Nguyen
- Lina Guyot
- Charles Pinto
- Maëlle Barbier
- Noël Ferrand
- Virgile Laporte
- Jean-Pascal Bertrand
- Maëlys Schmitt
- Jordane Noël
- Sacha Blanchard
- Eugène Joly
- Béatrice Gonzalez
- Maximilien Lambert
- Marie-France Ferrand
- Yoan Pons
- Hugo Rodriguez
- Nordine Cousin
- Mikael Sanchez
- Dany Martel
- Maxence Daniel
- Romaric François
- John Gérard
- Yvonnick Dumas
- Julian Maillot
- Léandre Jacob
- Véronique Vasseur
- Gervais Alexandre
- Iris Marchal
- Gary Robert
- Camille Richard
- Yoann Roussel
- Nadège Lecomte
- Arnaud Jacquet
- Anne-Laure Bourgeois
- Geoffroy Hardy
- Reine Faure
- Jean-Noël Pineau
- Lucie Gillet
- Jacky Perrin
- Cathie Noël
- Gary Allain
- Leslie Launay
- Hakim Dupré
- Manuela Laurent
- Gérald Lambert
- Adeline Guilbert
- Amaury Carré
- Lisa Perrier
- Yoann Paris
- Bernadette Lopez
- Daniel Georges
- Thaïs Hébert
