Ma pensée du moment :
- on est bien dans le transat, juste là, sous le figuier...
- Le happy hardcore, c’est vraiment classe.
Mon info : Pommes dauphine, par Ja6
Peser scrupuleusement les ingrédients.
La pâte à choux pourra être préparée la veille. Éplucher les pommes de terre.
Les couper en morceaux, cuire sur feu vif 30 min, saler l'eau froide.
Écraser en purée, sans ajout de liquide. Saler, poivrer.
Incorporer doucement le beurre et les 2 jaunes d'œuf, 1 à 1. Préparer la pâte à choux :
Mettre sur le feu une casserole contenant eau, sel, beurre en morceaux.
Dès le beurre fondu, jeter la farine d'un seul coup dans la casserole.
Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que…
les 39 amis de Frantz :
- Corinne Labbé
- Brice Bouvier
- Amanda Gaudin
- Michel Rodriguez
- Béatrice Dumont
- Elias Legrand
- Lise Cordier
- Donovan Royer
- Louka Moulin
- Damien Picard
- Siham Masson
- Karim Pinto
- Samira Tanguy
- Léo Humbert
- Eliot Fournier
- Geoffrey Robin
- Loïs Leroux
- Jean Breton
- Rachid Maillot
- Slimane Breton
- Léonie Joly
- Benoît Hamon
- Maëlle Leblanc
- Frederick Michaud
- Anne-Cécile Rousseau
- Milan Roy
- Mary Hubert
- Xavier Rivière
- Samira Colin
- Esteban Gaillard
- Marjorie Mahé
- Nassim Hubert
- Claudine Rolland
- Jamel Dijoux
- Elodie Brun
- Nabil Gonzalez
- Ines Morin
- Nassim Pichon
- Marie-Jeanne Masson
