per.sonn.es

Métier : Spécialiste

j’habite à Estréelles (Nord-Pas-de-Calais)

Ma pensée du moment :

  • Les Aloyaux ternissent la plage douce et protectrice
    D’une perle choyée par le vent des Grâces éternelles
    Départie d’une honteuse origine dont les fleurs élues
    Donnant refuge à la furtive absence ordonnée par les
    Dieux lustrent à nouveau l’éclatante beauté.
    (En fait c’est de moi)
  • Vie de merde, famille de merde, pensées de merde, mais à part ça c’est l’été

Mon info : Aubergines en carrosse, par valivalou

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Préparer une assiette avec la farine, une assiette avec la chapelure et une assiette avec les œufs battus. Trancher la mozzarella (4 tranches par boule).
Couper chaque aubergine en 8 rondelles, pas trop fines, de taille identique. Les placer sur une plaque allant au four et préalablement recouverte de papier cuisson. Les badigeonner d'huile, saler et poivrer et enfourner 15 minutes. Laisser refroidir.
Disposer une rondelle de mozzarella sur chacune des 8 …

- Aubergine, Croquettes et panés / , ,

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