per.sonn.es

Mon taff : Exécutant

j’habite à Étaule (Bourgogne)

Ma pensée du moment :

  • Ooooo,wat
    is dit leuk! nu zie ik één site,waarvan ik zeg(ik zoek eens op het
    onverwachts naar een familieboom? en wat zie ik als ik mijn eigen naam
    op deze site zet?(mijn naam) maar één andere persoon? Die totaal
    dezelfde naam draagt van mijzelf?Hahahaha....wat leuk. En plots sta ik
    versteld,totaal ondersteboven, dat er nog zoveel Arlette David ’s zijn?
    Wat verassend om een dag af te sluiten. Mijn Hartelijke groeten aan
    iedereen.

Mon info : Travers de porc à l'hypocras

Travers de porc caramélisés au vin d'épices…
Torréfier dans une poêle à sec toutes les épices puis les concasser au pilon et réserver.
Faire fondre dans un verre d'eau, le miel puis le vinaigre, et ajouter les épices. Laisser infuser 10 min puis filtrer la sauce.
Badigeonner les plats de côte et les laisser mariner 3h.
Après le temps de repos, préchauffer votre four à 210°C/th.7. Enfourner puis baisser à 190°C/th.6. Laisser cuire 40-45 min. Ne pas oublier de les badigeonner durant toute la cuisson avec…

- Porc, Grillades, Ariège / , , ,

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