per.sonn.es

né le 19 octobre 1955.

Mon taff : Critique littéraire

j’habite à Awala-Yalimapo (Guyane)

Ma crainte : dyspondéromorphophobie

Ma pensée du moment :

  • Un trou noir, comme c’est c’est troublant.

Mon info : Purée de panais, par Matt Kantor

Peler les légumes. Les couper en morceaux de même taille. Verser l'eau dans une grande casserole : elle doit être remplie à moitié. Ajouter les légumes. Porter à ébullition et laisser cuire, environ 30 minutes, jusqu'a tendreté : les légumes doivent être facile à percer au couteau. Égoutter. Mélanger avec le beurre et passer au moulin à légumes. Réserver. Ces premières étapes peuvent être faites la veille. Avant de servir, verser la purée dans une sauteuse. Ajouter la crème et chauffer en remuant constamment…

- Panais, Purées, Canada / , , , ,

Nouveaux membres :

Bon anniversaire à :