Ma pensée du moment :
- Je suis coach en économie d’énergie. Pour 120 euros, partagez mes innovations écologiques et faites de substantielles économies. Un exemple ? Éteignez votre radio réveil durant la nuit, quand vous dormez, il ne vous sert à rien !
Mon info : Pommes dauphine, par Ja6
Peser scrupuleusement les ingrédients.
La pâte à choux pourra être préparée la veille. Éplucher les pommes de terre.
Les couper en morceaux, cuire sur feu vif 30 min, saler l'eau froide.
Écraser en purée, sans ajout de liquide. Saler, poivrer.
Incorporer doucement le beurre et les 2 jaunes d'œuf, 1 à 1. Préparer la pâte à choux :
Mettre sur le feu une casserole contenant eau, sel, beurre en morceaux.
Dès le beurre fondu, jeter la farine d'un seul coup dans la casserole.
Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que…
les 54 amis d’Erwin :
- Monia Lévy
- Heloïse Chevallier
- Olivia Lefèvre
- Melissa Guillou
- Morgane Labbé
- Viviane Gaudin
- Tommy Pons
- Louisette Laîné
- Manuela Pierre
- Josephine Royer
- Joëlle Clément
- Oriane Paris
- Laurence Ruiz
- Melody Charpentier
- Thibaud Roy
- Stella Rolland
- Pierre-Jean Giraud
- Esther Sauvage
- Katy Perrin
- Gwenaelle Régnier
- Magali Guillot
- Nora Aubert
- Alison Lamy
- Carla Boutin
- Josette Lefebvre
- Léane Bernard
- Agnès Collet
- Déborah Paul
- Come Guérin
- Joselyne Marquès
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- Luc Payet
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- Jean-Marc Guyot
- Brigitte Cordier
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