Davy Bonnet

Préparation au pavot Faire chauffer le lait avec le pavot, le miel et la vanille liquides. Faire bouillir. Le pavot doit s'attendrir un peu et gonfler un peu. Hors du feu, ajouter 2 jaunes d'œufs en fouettant. Mélanger et réserver.
Montage du gâteau Préchauffer le four à 150°C.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède.
Mélanger au batteur les deux sortes de fromages blancs, la crème fraîche, les jaunes d'œufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre…