per.sonn.es

j’ai 79 ans.

Mon taff : Accompagnateur Moyenne Montagne

j’habite à Serres-Castet (Aquitaine)

Ma pensée du moment :

  • Il faut avoir le courage dans la vie de quitter sa péniche, sinon on vogue au fil de l’eau en se faisant du cinoche et on crève sans être allé ailleurs qu’au cinoche.

Mon info : Vin d'orange, par Yves Huot-Marchand

Laver et couper les oranges en quartiers sans les peler. Couper le citron en rondelles sans le peler. Mettre les fruits dans une grande bonbonne en verre.
Ajouter la gousse de vanille et mélanger, puis verser ensuite le vin rouge. Boucher hermétiquement et laisser macérer au frais pendant 1 mois.
Tapisser une passoire d'une mousseline et la poser dans une bassine. Y verser le contenu de la bonbonne et laver celle-ci. Verser le liquide obtenu à nouveau dans la bonbonne et ajouter le sucre.…

- Vanille, Orange, Vin rouge, Vins et cocktails / , , , , , , , ,

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