Ma pensée du moment :
- Aujourd’hui est le lendemain d’hier, comme quoi le temps passe.
- Il fait si beau aujourd’hui !
Mon info : Pommes dauphine, par Ja6
Peser scrupuleusement les ingrédients.
La pâte à choux pourra être préparée la veille. Éplucher les pommes de terre.
Les couper en morceaux, cuire sur feu vif 30 min, saler l'eau froide.
Écraser en purée, sans ajout de liquide. Saler, poivrer.
Incorporer doucement le beurre et les 2 jaunes d'œuf, 1 à 1. Préparer la pâte à choux :
Mettre sur le feu une casserole contenant eau, sel, beurre en morceaux.
Dès le beurre fondu, jeter la farine d'un seul coup dans la casserole.
Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que…
les 77 amis de Come :
- Tiffany Hamon
- Léandre Pierre
- Carla Alexandre
- Vivien Dufour
- Ludivine Thomas
- Ryan Fernandez
- Céline Delaunay
- Alexis Giraud
- Rachid Lecomte
- Hugo Marchand
- Hortense Lucas
- Adil Baron
- Betty Morel
- Steve Gillet
- Lou Moulin
- Emmanuel Berthelot
- Farid Masson
- Philippe Bonnet
- Sacha Lemaître
- Jean-Baptiste Millet
- Lorraine Perrin
- Gilbert Perret
- Bertille Fontaine
- Erwan Gaudin
- Emeline Hamon
- Jean-Philippe Rey
- Bilal Petit
- Jackie Barbier
- Marc Brun
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- Regis Caron
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- Tarik Lefebvre
- Philippe Moulin
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- Erwann Hernandez
- Clothilde Le Roux
- Erwin Morin
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- Capucine Launay
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- Mégane Carlier
- Davy Roger
- Jeanne Martin
- Christophe Olivier
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- Jérôme Aubry
- Esther Boyer
- Frédéric Clément
- Josephine Poirier
- Pascal Roche
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- Stephan Lefebvre
- Marie-Louise Rodriguez
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- Elisa Rousseau
- Yannis Bertin
- Nathalie Ferrand
- Geoffrey Louis
- Djamila Michel
- Jonathan Marie
- Janine Lelièvre
- Anis Albert
- Antoinette Bailly
- Bertrand David
- Marie-Cécile Michel
- Hedi Lecomte
- Sidonie Pons
