Ma pensée du moment :
- N’envoyez jamais un humain faire le travail d’un programme.
Mon info : Travers de porc à l'hypocras
Travers de porc caramélisés au vin d'épices…
Torréfier dans une poêle à sec toutes les épices puis les concasser au pilon et réserver.
Faire fondre dans un verre d'eau, le miel puis le vinaigre, et ajouter les épices. Laisser infuser 10 min puis filtrer la sauce.
Badigeonner les plats de côte et les laisser mariner 3h.
Après le temps de repos, préchauffer votre four à 210°C/th.7. Enfourner puis baisser à 190°C/th.6. Laisser cuire 40-45 min. Ne pas oublier de les badigeonner durant toute la cuisson avec…
les 22 amis de Clément :
- Marie-Thérèse Clément
- Héléna Berger
- Tristan Bertrand
- Ana Antoine
- Kelly Simon
- Rolande Mary
- Francis Labbé
- Emmy Breton
- Fiona Bourgeois
- Laure Berthelot
- Julie Guilbert
- Jeannine Prévost
- Eddie Lamy
- Marie-Josée Martinez
- Dylan Rossi
- Annie Boutin
- José Verdier
- Cécile Charrier
- Toufik Weber
- Madeleine Lebrun
- Jean Roy
- Ilona Tessier