Charline Guillaume

Génoise Préparez la génoise en fouettant le sirop d'agave, les oeufs et la farine jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne léger.
Verser ce mélange dans un moule et le mettre au four pendant 12 minutes à 180°C.
Crème mousseline
Pour ce faire, préparez tout d'abord la crème pâtissière en mélangeant les oeufs, le sirop d'agave, le son d'avoine et le lait dans une casserole que vous faites chauffer à feu doux. Une fois que la crème commence à épaissir, ajoutez le fromage blanc et le sachet d'agar-agar.…