Mon info : Pommes dauphine, par Ja6
Peser scrupuleusement les ingrédients.
La pâte à choux pourra être préparée la veille. Éplucher les pommes de terre.
Les couper en morceaux, cuire sur feu vif 30 min, saler l'eau froide.
Écraser en purée, sans ajout de liquide. Saler, poivrer.
Incorporer doucement le beurre et les 2 jaunes d'œuf, 1 à 1. Préparer la pâte à choux :
Mettre sur le feu une casserole contenant eau, sel, beurre en morceaux.
Dès le beurre fondu, jeter la farine d'un seul coup dans la casserole.
Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que…
les 128 amis de Charline :
- Farida Le Roux
- Daphné Grégoire
- Annette Robert
- Marie-Ange Henry
- Flavien Ménard
- Maëlle Noël
- Stella Fabre
- Servane Leroux
- Annick Poulain
- Johanna Lopes
- Hamza Gonzalez
- Christelle Launay
- Cyril Lecomte
- Serena Renard
- Erika Morin
- Joselyne Brun
- Belkacem Renault
- Delphine Techer
- Danièle Brunet
- Laurine Joly
- Gaëlle Dumont
- Claude Legrand
- Bernard Michel
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- Jimmy Carlier
- Laïla Rodriguez
- Johanna Vaillant
- Daisy Maillot
- Lolita Besson
- Morgane Lelièvre
- Adrienne Rossi
- Antoinette Meunier
- Mustapha Jacquot
- Alicia Bigot
- Kyllian Bonneau
- Enora Da Costa
- Freddy Carlier
- Capucine Boulanger
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- Paola Guillaume
- Denis Robin
- Clarisse Reynaud
- Joy Moreno
- Valentine Le Goff
- Ophelie Voisin
- Siham Durand
- Farida Royer
- Thaïs Joly
- Albane Collin
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- Barbara Leroux
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- Sandra Julien
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- Christine Garcia
- Jean Ferrand
- Denise Leduc
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- Octave Girard
- Nathalie Blanchet
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- Cassandra François
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- Jessica Rivière
- Sébastien Fleury
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- Théodore Fernandes
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- Bruno Lesage
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- Cathy Lefèvre
- Lenny Perrot
- Angélique Dos Santos
- Marius Nicolas
- Dolores Renard
- Salah Moreau
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- Thomas Gautier
- Anne Aubert
- Nils Fabre
- Mélodie Guilbert
