per.sonn.es

née le 4 décembre 1976.

Cuisinier

j’habite à Lamentin (Guadeloupe)

Ma pensée du moment :

  • revoir une dernière fois la mer, pour la première fois, libre
  • Quand le jambon se met à penser à la tartine, le beurre n’est plus très loin.

Mon info : Gâteau dense… et léger aux cerises et chocolat noir!, par Mariève Savaria

J’ai commencé à m’intéresser aux desserts lorsque je suis devenue végétalienne. J’ai toujours détesté la précision qu’exige la pâtisserie conventionnelle. Respect à tous les pâtissiers. Dans la catégorie desserts végane il y a ceux crus. Qui ne demandent que du trempage de noix, un bon mélangeur et une croûte de noix à base de dattes […]

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