per.sonn.es

né le 2 septembre 1952.

Agriculteur

j’habite à Ghisoni (Corse)

Ma crainte : acrophobie

Ma pensée du moment :

  • Oublier le passé, c’est être condamné à le répéter.
  • De même que le verre plein est à moitié vide, le verre vide est à moitié plein.

Mon info : Sauce à la roquette, par Bertille

Faire blanchir la roquette 5 minutes à l'eau bouillante. La réduire en purée au mortier avec les noix. Ajouter le sucre et les épices ainsi que le vinaigre. Bien mélanger. Monter en mayonnaise avec l'huile d'olive.

- Huiles, Roquette, Mayonnaises / , , , , , ,

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