Mon info : Omelette aux cèpes
Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…
les 39 amis de Brahim :
- Pierrette Coulon
- Alexandre Morin
- Line Hubert
- Nabil Roussel
- Cathy Carlier
- Noé Bouvier
- Nour Denis
- Mario Lopez
- Nordine Perrin
- Henry Deschamps
- Evelyne Tanguy
- Kilian Vincent
- Peggy Berger
- Daniel Renault
- Nolann Boulanger
- Cédric Lambert
- Gervais Brunet
- Steeve Pereira
- Steve Bourgeois
- Jean-Claude Richard
- Priscillia Jacques
- Peter Lebon
- Carole Rivière
- Christian Delaunay
- Auriane Gonzalez
- Hadrien Lefèvre
- Elise André
- Pierre-Emmanuel Chevalier
- Priscilla Masson
- Sofian Maréchal
- Sophie Philippe
- Rachid Lemaire
- Mylène Vaillant
- Gabin Ferreira
- Nadège Breton
- Aymen Paris
- Nathalie Louis
- Jean-Pierre Rodriguez
- Marie-Dominique Gautier
