Ma pensée du moment :
- Sophie si tu me lis,
souviens-toi de l’enfant qui rit,
de la vache et du goûter aussi...
c’était il y a un an, c’était hier midi. - celui qui n’est parti de rien pour n’arriver a rien n’a de merci a dire a personne
Mon info : Omelette aux cèpes
Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…
