per.sonn.es

né le 22 mars 1965.

Métier : Chef de fabrication

Ma crainte : pantophobie

Ma pensée du moment :

  • Parce qu’aujourd’hui n’est pas le même jour qu’hier, et ne sera pas le même jour demain, j’aime trop trop la vie !!
  • let’s go!

Mon info : Tofu à la cardamome ou comment ne pas mourir!, par Mariève Savaria

Le défi avec le tofu (et les protéines végétales en général) c’est de leur donner une personnalité. De leur donner du goût et de la saveur. J’avoue utiliser au quotidien tamari, citron, lime, miso, coriandre fraiche et vinaigre de cidre de pomme, oignon, ail, tous en même temps ou quelques uns à la fois. Michael […]

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