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Mon job : Géomètre-expert

j’habite à Beaumetz-lès-Aire (Nord-Pas-de-Calais)

Ma crainte : dysmorphophobie

Ma pensée du moment :

  • L’écrivain doit être familiarisé avec tous les effets, toutes les natures. Il est obligé d’avoir en lui je ne sais quel miroir concentrique où, suivant sa fantaisie, l’univers vient se réfléchir.
  • Tout vient à point à qui sait "s’étendre"

Mon info : Crapaudine en croûte de sel

Préchauffez le four à 160°C (Th 6).
Lavez les betteraves en les brossant bien pour retirer la terre. Séchez-les. Mais surtout les épluchez pas. Gardez un toupet de leurs fanes.
Dans un plat allant au four, versez du sel abondamment, pour recouvrir le fond, environ 3 cm d'épaisseur. Déposez les betteraves, bien serrées, sur ce lit de sel. Recouvrez entièrement de gros sel. La racine doit être complètement recouverte : soyez généreux avec la couverture de sel.
Enfournez pour une heure environ : comptez…

- Betterave, Rôtis / , , , , , , , ,

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