Ma pensée du moment :
- il te fait une de ces chaleurs
- Pour un opticien:
Qui ménage sa monture ne vient pas chez moi.
Mon info : Purée de panais, par Matt Kantor
Peler les légumes. Les couper en morceaux de même taille. Verser l'eau dans une grande casserole : elle doit être remplie à moitié. Ajouter les légumes. Porter à ébullition et laisser cuire, environ 30 minutes, jusqu'a tendreté : les légumes doivent être facile à percer au couteau. Égoutter. Mélanger avec le beurre et passer au moulin à légumes. Réserver. Ces premières étapes peuvent être faites la veille. Avant de servir, verser la purée dans une sauteuse. Ajouter la crème et chauffer en remuant constamment…
- Panais, Purées, Canada / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Sans viande, Bouilliles 27 amis d’André :
- Léna Dupuis
- Arthur Moreau
- Tess Bigot
- Gérard Picard
- Odile Barbier
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- Margaux Dumas
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