per.sonn.es

née le 20 octobre 1981.

Boulot : Fiscaliste

j’habite à Kourou (Guyane)

Ma crainte : dyspondéromorphophobie

Ma pensée du moment :

  • J’aime la compote
  • L’amour n’est pas dans le pré, il est dans le champ d’à côté

Mon info : Omelette aux cèpes

Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…

- Œufs, Cèpe, Omelettes et tortillas / , , ,

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