per.sonn.es

j’ai 60 ans.

Métier : Monteur

Ma crainte : bacillophobie

Ma pensée du moment :

  • Je suis coach en économie d’énergie. Pour 120 euros, partagez mes innovations écologiques et faites de substantielles économies. Un exemple ? Éteignez votre radio réveil durant la nuit, quand vous dormez, il ne vous sert à rien !
  • J’ai toujours eu l’envie des autres, de sourire à celui qui ose, de fou-rire au moindre des nôtres. (Loic Lantoine)

Mon info : Omelette aux cèpes

Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…

- Œufs, Cèpe, Omelettes et tortillas / , , ,

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