per.sonn.es

née le 26 décembre 1982.

Métier : Sommelier

j’habite à Soppe-le-Haut (Alsace)

Ma pensée du moment :

  • Internet est ce que vous en faites et il peut être partout ou vous souhaitez qu’il soit ...
  • Arrêtez le monde, je veux descendre!

Mon info : Tofu à la cardamome ou comment ne pas mourir!, par Mariève Savaria

Le défi avec le tofu (et les protéines végétales en général) c’est de leur donner une personnalité. De leur donner du goût et de la saveur. J’avoue utiliser au quotidien tamari, citron, lime, miso, coriandre fraiche et vinaigre de cidre de pomme, oignon, ail, tous en même temps ou quelques uns à la fois. Michael […]

les 115 amis de Henriette :

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