per.sonn.es

j’ai 50 ans.

Métier : Directeur du Marketing

j’habite à La Celle (Auvergne)

Ma pensée du moment :

  • L’amour est la seule passion qui ne souffre ni passé ni avenir.
  • Peu de gens sont capables de nouer leurs lacets de chaussure tout en marchant.

Mon info : Purée de panais, par Matt Kantor

Peler les légumes. Les couper en morceaux de même taille. Verser l'eau dans une grande casserole : elle doit être remplie à moitié. Ajouter les légumes. Porter à ébullition et laisser cuire, environ 30 minutes, jusqu'a tendreté : les légumes doivent être facile à percer au couteau. Égoutter. Mélanger avec le beurre et passer au moulin à légumes. Réserver. Ces premières étapes peuvent être faites la veille. Avant de servir, verser la purée dans une sauteuse. Ajouter la crème et chauffer en remuant constamment…

- Panais, Purées, Canada / , , , ,

Nouveaux membres :

Bon anniversaire à :