per.sonn.es

née le 18 février 1970.

Mon job : Ingénieur du son

j’habite à Le Palais (Bretagne)

Ma pensée du moment :

  • La faim fait sortir le loup du bois, mais au train où va la déforestation...
  • on ne fait pas oeufs sans cassé les omelettes..."poussin furieux"

Mon info : Tofu à la cardamome ou comment ne pas mourir!, par Mariève Savaria

Le défi avec le tofu (et les protéines végétales en général) c’est de leur donner une personnalité. De leur donner du goût et de la saveur. J’avoue utiliser au quotidien tamari, citron, lime, miso, coriandre fraiche et vinaigre de cidre de pomme, oignon, ail, tous en même temps ou quelques uns à la fois. Michael […]

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