per.sonn.es

j’ai 28 ans.

Professeur des universités

j’habite à Saint-Marcel (Rhone-Alpes)

Ma crainte : aquaphobie

Ma pensée du moment :

  • Quand le jambon se met à penser à la tartine, le beurre n’est plus très loin.
  • Vos amis sur per.sonn.es vous seront plus fidèles que vos amis sur Facebook (Pierre Lazuly)

Mon info : Mozza fumée aux nectarines sautées, par Sam

Préparer la vinaigrette en mélangeant ensemble l'huile et le vinaigre. Égoutter la mozzarella et la couper en tranches. Dans chaque assiette de service, déposer une tranche de mozzarella, 2 feuilles de basilic (entières ou ciselées) et une fine tranche de jambon. Arroser avec la vinaigrette balsamique. Couper les nectarines en quartiers plutôt fins. Les faire rapidement sauter dans une poêle légèrement huilée avant de les déposer sur les assiettes. Servir (...) - Pêche / , , ,

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