Merle Schneider

Délicieuses, ces bouchées confites ! C'est une entrée très simple. Commencez par préchauffer votre four, à 220°C. Coupez l'aubergine en tranches de 1/2 centimètre d'épaisseur. Avec une belle aubergine, vous aurez au moins 6 tranches. Faites les revenir à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, pour les faire dorer de chaque côté. Réservez-les sur un papier absorbant pour éponger le trop d'huile. Coupez la mozzarella en tranches d'un centimètre d'épaisseur et commencez à rouler les paupiettes : prenez une (...) - Aubergine / Été, Four, Sans œuf, Sans gluten, Gratins