per.sonn.es

née le 28 octobre 1976.

Métier : Pâtissier

j’habite à Condat-sur-Vienne (Limousin)

Ma pensée du moment :

  • Tout vient à point à qui sait "s’étendre"
  • Si le hasard fait bien les choses, alors tu n’es pas né par hasard !

Mon info : Gâteau dense… et léger aux cerises et chocolat noir!, par Mariève Savaria

J’ai commencé à m’intéresser aux desserts lorsque je suis devenue végétalienne. J’ai toujours détesté la précision qu’exige la pâtisserie conventionnelle. Respect à tous les pâtissiers. Dans la catégorie desserts végane il y a ceux crus. Qui ne demandent que du trempage de noix, un bon mélangeur et une croûte de noix à base de dattes […]

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