Ma pensée du moment :
- si seulement ils faisaient ça ici !!!
- Malheureusement le temps ne se prête pas à mon activité favorite. Lol.
Mon info : Pommes dauphine, par Ja6
Peser scrupuleusement les ingrédients.
La pâte à choux pourra être préparée la veille. Éplucher les pommes de terre.
Les couper en morceaux, cuire sur feu vif 30 min, saler l'eau froide.
Écraser en purée, sans ajout de liquide. Saler, poivrer.
Incorporer doucement le beurre et les 2 jaunes d'œuf, 1 à 1. Préparer la pâte à choux :
Mettre sur le feu une casserole contenant eau, sel, beurre en morceaux.
Dès le beurre fondu, jeter la farine d'un seul coup dans la casserole.
Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que…
les 78 amis de June :
- Angèle Fabre
- Yamina Fournier
- Astrid Durand
- Cathy Lemaire
- Geoffrey Buisson
- Romane Mercier
- Cyril Rodrigues
- Stéphanie Bailly
- Yolande Marie
- Yvonne Vasseur
- Jordan Rivière
- Marylise Paris
- Pierrette Dupuy
- Audrey Teixeira
- Jonathan Boyer
- Souad Hoarau
- Fabienne Rolland
- Malika Marie
- Justine Fontaine
- Christiane Girard
- Loris Germain
- Estelle Boulanger
- Adrien Klein
- Salma Lucas
- Mamadou Michel
- Line Barre
- Assia Vincent
- Maëlys Pierre
- Suzette Huet
- Elena Schmitt
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- Karima Roux
- Nathalie Pérez
- Gisèle Rolland
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- Jamila Morin
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- Marianne Prévost
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- Lydia Georges
- Augustin Dubois
- Estelle Morin
- Regis Robin
- Leila Barre
- Richard Rodriguez
- Marilou Hervé
- Noa Lambert
- Meriem Hamon
- Liam Marchand
- Dorine Navarro
- Joaquim Nicolas
- Maylis Huet
- Mehdi Roux
- Segolène Perrot
