per.sonn.es

j’ai 53 ans.

Métier : Technologue

j’habite à Llupia (Languedoc-Roussillon)

Ma pensée du moment :

  • Il vaut parfois mieux passer du temps à se connaître, car en ce monde, nul n’est l’abri de soi même.

Mon info : Shiitake marinés aux herbes

Ôter les pieds des shiitakés, sans les peler ni les laver. Couper les chapeaux en 4 s'ils sont de même taille, sinon en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle bien chaude pendant 5 minutes. Mélanger l'eau et le vinaigre dans une casserole et porter à ébullition. Déposer les champignons dans un bocal et recouvrir de la marinade bouillante. Laisser mariner durant 1 heure à couvert. Égouter soigneusement les shiitakés et les assaisonner d'huile d'olive et d'un peu de vinaigre. Ajouter les fines (...) - Shiitake / , , , , , , ,

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