Ma pensée du moment :
- Il n’y a que du désir et du social, et rien d’autre. (asha)
Mon info : Purée de panais, par Matt Kantor
Peler les légumes. Les couper en morceaux de même taille. Verser l'eau dans une grande casserole : elle doit être remplie à moitié. Ajouter les légumes. Porter à ébullition et laisser cuire, environ 30 minutes, jusqu'a tendreté : les légumes doivent être facile à percer au couteau. Égoutter. Mélanger avec le beurre et passer au moulin à légumes. Réserver. Ces premières étapes peuvent être faites la veille. Avant de servir, verser la purée dans une sauteuse. Ajouter la crème et chauffer en remuant constamment…
- Panais, Purées, Canada / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Sans viande, Bouilliles 35 amis de Gabriela :
- Fatima Dupuis
- Wilfried Perret
- Maryvonne Germain
- Cyprien Pineau
- Mila Philippe
- Florent Langlois
- Déborah Breton
- Bernard Germain
- Justine Berger
- Adam Ménard
- Lauriane Simon
- Amine Robert
- Arthur Blanchard
- Hicham Lebreton
- Mamadou Raynaud
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- Come Guérin
- Karine Hubert
- Stephan Guillaume
- Lisa Poulain
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- John Guyot
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- Yannick Camus
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