per.sonn.es

Occupation : Épicier

j’habite à Kourou (Guyane)

Ma pensée du moment :

  • " votre avenir est devant vous si vous faites demi tour vous l’aurez dans le dot " Pierre DAC
  • Il f chaud. Je flâne en écoutant Brassens: Regardez les passer, eux Ce sont les sauvages Ils vont où leur desir Le veut par dessus monts

Mon info : Croquettes de pommes de terre de ma grand-mère, par paddy

Éplucher les pommes de terre, les couper quatre. Les cuire à la cocotte minute. Écraser les pommes de terre à la fourchette pour en faire une purée grossière. Saler et poivrer. Mélanger la purée obtenue avec le persil haché, l'ail écrasé et le jaune d'œuf. Garder le blanc d'œuf pour la suite. À l'aide d'une cuiller à soupe, fabriquer des boulettes. Les fariner (si vous les cuisez à la poêle), les tremper dans le blanc d'œuf et les cuire à la friteuse. Elles doivent être joliment dorées. Servir en (...) - a href='http://www.cuisine-libre.fr/patate/' rel='directory'Patate/a / a href='http://www.cuisine-libre.fr/friture' rel='tag'Friture/a, a href='http://www.cuisine-libre.fr/sans-gluten' rel='tag'Sans gluten/a, a href='http://www.cuisine-libre.fr/familial' rel='tag'Familial/a, a href='http://www.cuisine-libre.fr/plat-principal' rel='tag'Plat principal/a, a href='http://www.cuisine-libre.fr/sans-lactose' rel='tag'Sans lactose/a, a href='http://www.cuisine-libre.fr/sans-viande' rel='tag'Sans viande/a

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